জামালপুরে পুষ্টিকর খাদ্য রান্না প্রদর্শনী

নিজস্ব প্রতিবেদক, জামালপুর ॥
সুস্থ শিশু এবং আগামীর জন্য একটি সমৃদ্ধ প্রজন্ম গড়ে তোলা এবং পুষ্টিহীনতার ফলে দুরারোগ্য ব্যাধির হাত থেকে শিশুদের রক্ষার জন্য ওয়ার্ল্ড ভিশন বাংলাদেশের উদ্যোগে জামালপুরে অনুষ্ঠিত হয় শিশুর জন্য পুষ্টিকর খাদ্য রান্না প্রদশর্নী ও প্রশিক্ষণ।

১৩ সেপ্টেম্বর উন্নয়ন সংঘের প্রশিক্ষণ কেন্দ্র ডিটিআরসিতে দুই দিনব্যাপী অনুষ্ঠিত রান্না প্রদর্শনী ও প্রশিক্ষণের সমাপনী দিনে উপস্থিত ছিলেন জেলা সমাজসেবা কার্যালয়ের উপপরিচালক গোলাম মোস্তফা, উন্নয়ন সংঘের মানবসম্পদ বিভাগের পরিচালক জাহাঙ্গীর সেলিম, ওয়ার্ল্ড ভিশনের এনএসভিসি প্রকল্পের পুষ্টি বিশেষজ্ঞ তাউফিকুল ইসলাম, মার্কেট ফ্যাসিলিটেটর বদিউল আলম প্রমুখ।

জামালপুরে ওয়ার্ল্ড ভিশন বাংলাদেশ এর উদ্যোগে ‘নিউট্রিশন সেনসেটিভ ভেল্যু চেইনস ফর স্মল ফার্মারস’ (এনএসভিসি) প্রকল্পের আওতায় এই প্রশিক্ষণে সদর উপজেলার ইউনিয়ন সহায়ক ও কমিউনিটি সহায়কগণ অংশ নেন।

সিএফগণ প্রশিক্ষণ থেকে অর্জিত জ্ঞান প্রয়োগ করে কর্মএলাকায় বসবাসরত দুই বছর বয়সি শিশুদের মাদের প্রশিক্ষণ প্রদান করবেন। উপকারভোগী মাগণ প্রাপ্ত প্রশিক্ষণের আলোকে শিশুদের খাবার রান্নায় চাল, ডাল, সয়াবিন তেল, সবজিসহ বিভিন্ন কাঁচামাল পরিমাণ মতো দেওয়ার পাশাপাশি জালের সময়সহ অন্যান্য নিয়মাবলী মেনে চলবেন।পুষ্টি খাদ্য আহারের ফলে শিশুদের স্বাস্থ্য সুরক্ষা নিশ্চিত হবে, গর্ভবতী, প্রসূতি মা এবং শিশুদের পুষ্টি চাহিদা পূরণ করবে বলে আয়োজক সংস্থা জানায়।

উল্লেখ, অপুষ্টির অভিশাপ থেকে মুক্তি, নারী পুরুষ সমতাভিত্তিক সমাজ বিনির্মাণ, দুর্যোগ সহনশীল পরিবেশ গড়ে তোলা, জলবায়ু পরিবর্তনের ধারার সাথে খাপ খাওয়ানো এবং টেকসই কৃষি ও ক্ষুদ্র কৃষকদের উৎপাদিত পণ্যের ন্যায্য মূল্য প্রাপ্তির জন্য উপযুক্ত বাজার সৃষ্টিসহ নানাবিদ উন্নয়ন কর্মকাণ্ড সামনে রেখে বিশ্বের অন্যতম মানবিক মূল্যবোধসম্পন্ন বেসরকারি সংস্থা ওয়ার্ল্ড ভিশন বাংলাদেশ জামালপুরে এনএসভিসি প্রকল্প বাস্তবায়ন করছে। ওয়ার্ল্ড ভিশন সদর উপজেলায় এবং অংশীদার সংস্থা হিসেবে উন্নয়ন সংঘ জামালপুরে ইসলামপুর ও দেওয়ানগঞ্জ উপজেলায় কার্যক্রম বাস্তবায়ন করেছে।